今回刈り取った新芽はおよそ100Kg！今までにない量の収穫することができました！
大きな病気もなく、順調に育ってくれている証拠ですね。木々たちよ元気に育ってくれてありがとう！！
毎日農園に足を運び、木々の様子をしっかりと観察し、手塩にかけて育ててきた私たちにとって、この籠いっぱいの葉を見ると、ぐっとくるものがあります。
こちらの新芽は、これから武井製茶さまの手によって、オリーブティーのパウダーへと生まれ変わります。
武井製茶さまは、房総最高峰といっても過言ではない茶工房。土と肥料にこだわり低農薬で育て、加工技術の追求と工夫を江戸時代から受け継いで来られています。そんなすばらしい工場で、東京オリーブティーも作られています。
皆さまのお手元へお届けできる日が決まりましたら、ご報告いたしますね！
