畑では、苗木の手入れをしました。畑に植えてもらうのを待っているこちらの苗木たち。先月から比べると葉や枝数も増え、新芽もぐんぐん伸び、生きる力を感じます。苗木が入っているポットに住みついた雑草さんも、またまた元気よく伸びてきています。根元に生えた雑草を放っておくと、オリーブの成長を妨げるだけでなく、雑草の根がオリーブの根と絡まり苗木をぐらつかせる原因にもなるため、雑草が大きくなりすぎる前に、きちんと手入れすることがとても大切です。
ラボではオリーブティーのパッキングを行いました。今年の５月にとれた新茶です。オリーブの葉にはポリフェノールがたくさん含まれていて、その量はなんとオリーブ油の100倍！その含有量から近年は「葉」が健康増進に期待と注目されています。
先日発売したオリーブティーとスパイスをセットにした、バラエティセットもご好評をいただいております。ぜひお試しくださいませ。こちらはギフト包装も承ります！
