2024年8月– date –

今年に入って3回目の葉の収穫を行いました。今回刈り取ったのは3番農園。すくすくと元気に成長してくれたので、大収穫です！刈り取った葉は、茎と葉を分ける作業をしてから、茶工場へ持ち込みます。緑の香りいっぱいの中、皆で手分けして作業をしました。...

本日も晴天！暑さ寒さも彼岸までといいますが、あの倒れそうに暑かった8月初旬に比べると、気温が少し下がってきていると感じます。もう秋もすぐそこ…なんでしょうね。さて、本日は時間をかけて苗木の手入れと、先週からの続きで畑の手入れを。そして、畑...

今年も台風の季節がやってきてしまいました。今回の台風7号は、強い勢力と予想され、交通機関の運休や欠航なども相次ぎましたね。傑さくグループの飲食店も安全を第一に、全て臨時休業とさせていただきました。心配だったのは農園です。オリーブが強風にな...

本日は土の手入れをしました。木と木の間は小型機で土を耕します。ハンドル操作は慎重に！木を傷つけてしまっては大変ですからね。まだ木が植わっていない畑は大型トラクターで耕します。 硬くなってきた土壌を柔らかくすることで、微生物の活動が活発にな...

本日の君津は雲が多く強い日差しはないものの、暑い中での畑作業となりました。雲の切れ間から太陽がこちらを覗いているなか、今月下旬に予定している収穫の準備を行いました。東京オリーブでは一斉に茶葉を摘み取るため、ばらばらに伸びすぎた枝は切り頭...