2024年– date –

みなさまこんにちは！5月29日に老舗製茶工房「武井製茶」さまへお届けしたオリーブが、パウダーになって仕上がってきました！売り切れになっていましたが、販売を開始しております。まろやかで雑味のない今期のオリーブティーをぜひ味わってみてください！...

本日は、剪定を行いました。枝のわきから新芽が伸びてくるのは元気な証拠なのですが、集中して栄養をいきわたらせるために剪定を行います。背丈は高いもので２mを超えているオリーブもあります。かがむと、オリーブの葉が日傘の代わりをしてくれて、1本1本...

先日、武井製茶さまへ持ち込んだオリーブが蒸し上がりました。左がその蒸し上がったオリーブ。画像右は蒸す前の持ち込んだオリーブです。新芽といっても、通常のお茶の葉に比べるとやや硬いオリーブ。そのためお茶にするには難しいかもしれないと言われま...

みなさまこんにちは！今日はうれしいご報告があります！先月咲いたオリーブの花が落ち、実がなり始めました！まだまだ小さな実ですが、日々少しずつ大きくなっています。雨にも負けず、風にも負けず、大きくなるんだぞ！実の成長は、またご報告いたしますね！

本日も前回からの続きで、苗のお手入れを行いました。ごらんください！こちらが2月に入荷したゲムリックの苗です。苗というと、背が低く幹の細い苗を想像しがちですが、東京オリーブが輸入しているゲムリックの苗は、とても太い幹の状態でやってきます。今...

5月最終日の農園便りです。先月海を渡ってトルコからやってきた苗木たちのお手入れをしました。今日はその苗の剪定と、赤土の増し土をしました。風を受けすぎると苗がぐらついてしまうので、鉢に土を補充してしっかりと苗を固定します。集中して栄養をいき...

今回刈り取った新芽はおよそ100Kg！今までにない量の収穫することができました！大きな病気もなく、順調に育ってくれている証拠ですね。木々たちよ元気に育ってくれてありがとう！！毎日農園に足を運び、木々の様子をしっかりと観察し、手塩にかけて育てて...

5月4日に観測したつぼみが開花しました！小さくて白い花びらがいくつも開花しています。とっても可憐な小花たち！なんて愛らしいんでしょう！新たなつぼみも観測しているので、オリーブティをいただきながらお花見を楽しめそうです。育てている者にとって...

今季2回目の葉の刈り取りを行いました。本日の天候は曇り、時折雨が降り、オリーブの木々に潤いを与えてくれています。そんな中、本日は10人のスタッフで畑の作業を行いました。作業内容は葉の刈り取りと、葉をオリーブティにするための準備作業です。 柔...