2025年– date –

オリーブの葉を飼料として育った雌牛A5ランク・BMS12、記念すべき初の一頭目をスタッフで食す会を開催しました。 「老若男女、誰もが健康的に美味しいものを召し上がっていただける」ことを根底に、飼料にオリーブの葉を用いた雌牛「千葉オリーブ牛」の開...

新規就農から審査を経て「認定農業者」として正式に認められました。 千葉県君津市で今年度「農業経営改善計画書」を提出、審査を通過し、ついにこの秋「認定農業者」として新たなステージに立つことができました。土に触れ、季節と共に歩んできた日々。そ...

東京オリーブプロジェクトに、新たな成果が生まれました。私たち東京オリーブ農園で育てたオリーブの葉を飼料に活用し、大切に育てられた牛が、このたび A5ランク・BMS12（牛脂肪交雑等級の最高スコア） という極めて高い評価を獲得しました。 自然の循環...

本日（8月29日）の朝日新聞朝刊に、東京オリーブ農園が紹介されました。 記事では、私たちが開発したオリーブティーの商品紹介のほか、地域の遊休農地を活用している取り組みが取り上げられ、社会的な貢献度の高い事例としてご紹介いただいています。 今後...

こんにちは、東京オリーブです。夏の青空がまぶしく広がる中、今年のオリーブティー2番茶の摘み取りが始まりました。 太陽の光をたっぷり浴びて育ったオリーブの葉は、つややかで力強く、手に取るだけで生命力を感じます。この日は約65キロの葉を収穫。お...

6月26日、君津市役所、石井宏子市長の定例記者会見にて「オリーブティー(緑茶）」をPRさせて頂きました。 法木山のふもとオリーブ農園より、採れたて茶葉で仕上げたオリーブティー（緑茶）をどうぞ！ 生命力があり希少価値の高いトルコ産のオリーブの苗木...

こんにちは、東京オリーブです！前回ご紹介した「オリーブ牛」プロジェクト、ついに牛たちがオリーブの葉を食べてくれました！ 乾燥させた葉をそっと差し出すと……ペロペロ！モグモグ！はじめての味にもかかわらず、びっくりするほどの食いつきっぷりに、私...

東京オリーブの新しい試みとして、オリーブの葉を黒毛和牛の飼料に活用する取り組みをスタートしました。オリーブを食べて育つ、その名も「オリーブ牛」。今日はその第一歩として、乾燥用のオリーブの葉を牧場へ納品し、牛舎の視察も行ってきました。 牛た...

刈り取りを終えたオリーブの葉たち。今日は、その一部を武井製茶さんへお届けする準備を進めました。 今回お願いするのは、およそ100キロ分。オリーブの葉がぎっしり詰まった大きなかごがいくつも並び、その迫力はなかなかの見ごたえです。手塩にかけて育...