オリーブのスパイス– Spice –

日本唯一。オリーブの葉入りのシーズニングスパイスが、
ひとつ越えた
味の世界を創り出す。

焙煎したオリーブの葉とオリーブの実の粉末の他、
12種類のスパイスとイタリア産海塩をミックス。
スパイスづくり40年の職人が加わり生まれた
万能の逸品です。
あらゆる素材に使用でき、一流シェフの料理のような
本格的な味に仕上げます。

ブレンドされた
12種のスパイスと
海塩の秘密

コリアンダー、カルガモン、ブラックペッパー、ガーリック、オニオン、オールスパイス、セージ、ローレル、タイム、オレガノ、キャラウェイ、ごま。これらの12種のスパイスには、特徴的な香りや味だけでなく、健康によい成分が含まれています。
コリアンダーにはビタミンCやカルシウム、鉄分などが豊富。風邪や貧血の予防に役立ちます。カルダモンにはカルシウムやマグネシウム、カリウムなどのミネラルが多く、骨や歯に良いとされています。スパイスはすべて天然素材。保存料や添加物を一切使っていません。

そしてイタリア産の海塩は、シチリア島のトラパニで古くから伝わる伝統的な方法で作られたもの。太陽と風の力だけで海水を蒸発させ出来上がった天然海塩は、まろやかでコクのある味わいが特徴です。ミネラルも豊かで、健康にも良いとされています。

オリーブの葉と12種のスパイス、そしてイタリア産の海塩という贅沢な組み合わせから味の濃さが気になりますが、実は塩分は控えめ。摂り過ぎを心配する必要がありません。
パスタやサラダ、肉や魚などさまざまな料理に、美しく深い味わい、何より健康をもたらしてくれるのです。

和洋中何でもOK。料理にかける・
まぜる・つける

スパイスを使うタイミングは3つ。下ごしらえ、調理中、そして仕上げ。まぶしたり漬け込んだり香りを加えたり。どのタイミングでも使える優秀なブレンドなのが、この東京オリーブスパイス。
ご家庭では料理ツウな仕上がり。シェフの手にかかると食材の味がより深く魅力的に。テクニックがひとつ増えたように調理に変化をもたらします。
そして身体に良い成分入り。大切な人のために、自分自身のために、存分にお使いください。

シェフお勧め、
スパイス活用レシピ

口に広がるスパイスの風味と香ばしさ。お子さまにも大人にも大人気

東京オリーブスパイスのチキンカツ

  • 東京オリーブをパン粉に混ぜます。
  • 鶏肉に塩こしょうをして、小麦粉と溶き卵とパン粉の順に衣をつけます。
  • 揚げたら、レモン汁をかけてどうぞ。

材料(4人分)
鶏肉 4枚、塩こしょう 少々、小麦粉 適量、溶き卵 1個分、パン粉 1カップ、東京オリーブスパイス 大さじ1、揚げ油 適量、レモン汁 適量

オリーブスパイスの風味が、チーズケーキにアクセントをプラス。

東京オリーブスパイスのチーズケーキ

  • クリームチーズと砂糖を混ぜて、東京オリーブスパイス少々とレモン汁を加えます。
  • 卵と小麦粉を加えて混ぜ、型に流し込みます。
  • オーブンで180℃で焼き、冷やして切り分けます。

材料(18cmの型1個分)
クリームチーズ 200g、砂糖 80g、東京オリーブスパイス 少々、レモン汁 大さじ1、卵 2個、小麦粉 40g

 Spice

溶けやすい粉タイプ。アイスティーにしたりバニラアイスやヨーグルトに合わせても。お菓子づくりにも最適です。

溶けやすい粉タイプ。アイスティーにしたりバニラアイスやヨーグルトに合わせても。お菓子づくりにも最適です。

キッチンにも、バーベキューにも。

 スパイスボトル

フレッシュな香りのオリーブと、12種類のハーブが詰め込まれた贅沢な1本。ご家庭のお料理がこのスパイスでシェフの味に!先ずはボトルでお試しください。プレゼントにもどうぞ。

名高いレストランの厨房で、すでに活躍中。

 パッケージング

オリーブを洋風料理だけに使うのはもったいない!このスパイスは和洋中華のジャンルを問わず利用できるのが魅力です。深みを出したり、隠し味にも最適。一流シェフからの指名買いも急増中です!

ボトル 
40g
880円(内税)
詰め替え 
120g
2,200円(内税)
業務用 
1000g
13,200円(内税)
原材料コリアンダー、カルダモン、ブラックペッパー、ガーリック、オニオン、オールスパイス、セージ、ローレル、タイム、オレガノ、キャラウェイ、胡麻、カツオ節、さとうきび、海塩、オリーブ実、オリーブ葉

オリーブ農園の万能スパイス(東京オリーブ SPICE)

取扱商品 一覧

苗木+選べる鉢カバー
13,500円(内税)

苗木
12,000円(内税)

オリーブ農園の万能スパイス
880円~(内税)

東京オリーブティー(グリーン)
1,200円(内税)

東京オリーブお試しバラエティセット
5,000円(内税)