農園便り– category –

今回刈り取った新芽はおよそ100Kg！今までにない量の収穫することができました！大きな病気もなく、順調に育ってくれている証拠ですね。木々たちよ元気に育ってくれてありがとう！！毎日農園に足を運び、木々の様子をしっかりと観察し、手塩にかけて育てて...

5月4日に観測したつぼみが開花しました！小さくて白い花びらがいくつも開花しています。とっても可憐な小花たち！なんて愛らしいんでしょう！新たなつぼみも観測しているので、オリーブティをいただきながらお花見を楽しめそうです。育てている者にとって...

今季2回目の葉の刈り取りを行いました。本日の天候は曇り、時折雨が降り、オリーブの木々に潤いを与えてくれています。そんな中、本日は10人のスタッフで畑の作業を行いました。作業内容は葉の刈り取りと、葉をオリーブティにするための準備作業です。 柔...

5月2日に採れた葉を入れたスパイスが完成しました！千葉県君津産オリーブの葉入りスパイスは、この東京オリーブが作るスパイスだけ！こちらの東京オリーブスパイスは、第14回調味料選手権2023で全エントリー211品の中から、最終エントリーベスト50に入選し...

東京オリーブ農園では、オリーブの他にも育てているものがいくつかります。今回ご紹介するこちらは、ジャムやスイーツでおなじみのブルーベリー！ ブルーベリーは北アメリカから1951年頃に伝わったのが始まりで、ツツジ科です。果実が濃い青紫色になること...

本日は5番農園で、新たに迎える苗のために畑を耕しました。今回大活躍してくれたのは、こちらのイケメントラクター。小回りが利き、操作性も抜群の優れもの！堅く締まった土に力強く入り込み、攪拌させて土にたっぷりと空気を含ませます。土に空気を含ませ...

嬉しいご報告です！東京オリーブ農園で今年度初のつぼみを観測しました！ 東京オリーブ農園で栽培しているオリーブの品種は、トルコ産の「ゲムリック」です。他のオリーブは雄雌の2本の植栽が必要とされていますが、「ゲムリック」は単独1本で花を咲かせ、...

GWは皆さまどのように過ごされましたか？君津は天候も良くさわやかな風がとても心地よい日でした。そんな農作業日和の中、今年初の新芽刈り取り作業を行いました！ 二人が持っている大きな機械、こちらは新芽を刈り取るマシーンです。二人の息を合わせ、オ...

若草の萌え出す季節になりましたね！東京オリーブ農園のオリーブたちも君津の大地で風をうけ、たっぷりの太陽をあびて可愛らしい新芽が顔を出しました。およそ4年前に植えたゲムリックのオリーブはしっかりとした幹になり、胸あたりの高さに成長しています...